ANALISA TERMAL PADA STERILIZER CRUDE PALM OIL DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA V SEI GALUH

  • Rafil Arizona Rafil Universitas Islam Riau
  • Liberti Martua Sinaga Universitas Islam Riau
  • Shandy Kurniadi Universitas Islam Riau
  • Eddy Elfiano Universitas Islam Riau
  • Sehat Abdi Saragih Universitas Islam Riau
DOI: https://doi.org/10.20527/sjmekinematika.v8i1.253
Kata Kunci: sterilizer, peak, lori, transient conduction, efisiensi termal

Abstrak

Perebusan kelapa sawit khususnya pada Tandan Buah Segar (TBS) merupakan salah satu tahapan terpenting dalam proses pengolahan kelapa sawit. Selama proses perebusan diharapkan suhu da n tekanan uap serta waktu yang bekerja pada sterilizer harus tepat sehingga tidak merusak mutu CPO dan material sterilizer juga terjaga serta aman. Oleh karena itu dilakukanlah analisa termal pada sterilizer horizontal menggunakan pendekatan analisis termodinamika serta mencari efisiensi termal pada peak I, II dan III.  Penelitian diselesaikan menggunakan metode analisis matematis. Pengumpulan data dilakukan menggunakan teknik studi literatur dan observasi lapangan. Hasil penelitian menunjukkan nilai transient conduction pada lori peak I: 392,476 MJ, peak II: 77,186 MJ, peak III: 28,457 MJ. Pada buah kelapa sawit, peak I: 2.164,273 MJ, peak II: 1.407,039 MJ, peak III: 480,314 MJ. pada peak I: 606,5398 MJ, peak II: 910,7164 MJ, peak III: 1.063,0479 MJ. Suhu akhir lori pada peak I: 384,5 K, peak II: 400,5 K, peak III: 406,42 K. Sedangkan buah kelapa sawit pada peak I: 350,20 K, peak II: 390,115 K, dan peak III: 406,268 K. Efisiensi sterilizer pada peak I: 81,081%, peak II: 80,6716%, pada peak III: 80,5332%.

##plugins.generic.usageStats.downloads##

##plugins.generic.usageStats.noStats##

Referensi

D. K. Sofyan, S. Widodo, J. T. Industri, F. Teknik, U. Malikussaleh, and L. B. Masalah, “Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perolehan Persentasi Rendemen Crude Palm Oil ( CPO ) dengan Menggunakan Metode Analysis Of Variance,†Malikussaleh Ind. Eng. J., vol. 3, no. 1, pp. 10–17, 2014.

A. Ruswanto, S. Gunawan, N. Ngatirah, and R. Widyasaputra, “Karakteristik Minyak Sawit Pada Metode Pemanasan Buah Sawit,†J. Ilm. Rekayasa Pertan. dan Biosist., vol. 10, no. 1, pp. 49–56, 2022, doi: 10.29303/jrpb.v10i1.323.

S. Bahri, F. Fatimah, S. Muhammad Jalil, A. Amri, and M. Ilham, “Sterilizer Reliability Analysis Using Reliability Block Diagram Based on Failure Identification Through Fault Tree Analysis,†Int. J. Eng. Sci. Inf. Technol., vol. 2, no. 1, pp. 38–44, 2021, doi: 10.52088/ijesty.v2i1.190.

Noerhidajat, R. Yunus, Z. A. Zurina, S. Syafiie, V. Ramanaidu, and U. Rashid, “Effect of high pressurized sterilization on oil palm fruit digestion operation,†Int. Food Res. J., vol. 23, no. 1, pp. 129–134, 2016.

D. Hidayati, “Analisis Termal Pada Sterilizer Crude Palm Oil di PT Boma Bisma Indra,†2016. Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya.

S. Subiyanto, “Pemilihan Teknologi Sterilizer Pada Pabrik Kelapa Sawit Menggunakan Metode Analytical Hierarchy Process,†J. Tek. Ind., vol. 14, no. 2, pp. 160–173, 2014, doi: 10.22219/jtiumm.vol14.no2.160-173.

S. Hasibuan and H. Thaheer, “Integrasi sustainability dan MCDM untuk kelayakan teknologi sterilisasi pada pendirian pabrik CPO terintegrasi palm kernel oil,†Oper. Excell. J. Appl. Ind. Eng., vol. 12, no. 3, p. 398, 2020, doi: 10.22441/oe.2020.v12.i3.012.

H. Herispon and N. I. O. Daulay, “Pengaruh Kompensasi Dan Lingkungan Kerja Terhadap Produktivitas Kerja Pada Ptpn V Sei Galuh Kampar, Riau,†J. Daya Saing, vol. 7, no. 3, pp. 335–349, 2021, doi: 10.35446/dayasaing.v7i3.738.

Abdul Latif, Analysis of The Work Performance of The Sterilizer of Crude Palm Oil, Rekayasa Mekanika, vol. 6, no. 1, pp. 39-50, 2022.

Pramudya, “Analisis Kehilangan Panas Pada Sterilizer Kapasitas 30 Ton / Jam Di PKS PTPN II Pagar Merbau,†2022. Universitas Medan Area.

D. Vera and Marwiji, “Analisis Kehilangan Minyak Pada Crude Palm Oil (CPO) dengan Menggunakan Metode Statistical Process Control,†J. Ilm. Tek. Ind., vol. 13, no. 1, pp. 28–42, 2014.

A. S. Tambos, “Analisis Pertambahan Hasil Minyak Kelapa Sawit Dengan Menggunakan Alat Empty Bunch Press,†J. Ilm. TEKNOBIZ, vol. 4, no. 2, pp. 66–72, 2018.

A. Fadhli, “Aspek Keteknikan Pasca Panen Pengolahan Kelapa Sawit (Eleaesis Guineensis) Pada Stasiun Perebusan (Sterilizer Statio) di P.T Global Sawit Semesta PMKS Subulussal,†2016. Universitas Syiah Kuala.

A. Muarif, R. Mulyawan, and M. Fitria, “Analisis Kualitas Crude Palm Oil (CPO) Berdasarkan Kinerja Vacuum Dryer di PKS Koperasi Primajasa,†Inov. Tek. Kim., vol. 7, no. 1, pp. 24–28, 2022.

H. N. S. Michael j Moran. 2006. Fundamentals of Engineering Thermodynamics. John Wiley & Sons, Inc.

L. Incropera, DeWitt, Bergman. 2007. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. John Wiley & Sons.

Diterbitkan
2023-06-30
##submission.howToCite##
[1]
R. A. Rafil, Liberti Martua Sinaga, Shandy Kurniadi, Eddy Elfiano, dan Sehat Abdi Saragih, “ANALISA TERMAL PADA STERILIZER CRUDE PALM OIL DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA V SEI GALUH”, SJMEkinematika, vol. 8, no. 1, hlm. 44-62, Jun 2023.
Terbitan
Vol 8 No 1 (2023): SJME Kinematika Juni 2023
Bagian
Articles

##submission.copyrightStatement##

##submission.license.cc.by-nc-sa4.footer##